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Gourmet
Talharim com Legumes e Queijo Frito
Ingredientes
1 berinjela cortada em tiras finas
4 colheres (sopa) de óleo
2 dentes de alho picados
1 pimentão pequeno cortado em tiras finas
1 abobrinha cortada em tiras finas
1/4 xícara (chá) de caldo de legumes
sal e pimenta a gosto
200g de queijo provolone cortado em cubos
1/4 xícara (chá) de farinha de trigo
1 ovo batido
1/2 xícara (chá) de farinha...
Musse Salada de Frutas
Ingredientes
1 abacaxi pérola
5 xícaras de água
3 xícaras de açúcar
1 manga em ubos
1/2 xícara de morangos picados
2 kiwis picados
2 caixas de gelatina em pó sabor abacaxi
1 lata de creme de leite
1 lata de leite condensado
2 xícaras de chantilly
Modo de Fazer
Descasque o abacaxi, corte em cubos, coloque em uma panela com a água e o a...
Salada de Repolho e Maçã Verde
Ingredientes
2 xícaras de chá de repolho verde cortado fino
1 colher de chá de mel
2 xícaras de chá de repolho roxo cortado fino
1 cenoura grande ralada
2 maçãs verdes com cascas raladas grosseiramente
3 colheres de sopa de iogurte natural
1 colher de sopa de mostarda
2 colheres de sopa de vinagre
1 colher de sopa de suco concentrado de maçã
sal e...
Macarrão de Verão
Ingredientes
meio quilo de peixe de carne firme, cortado em cubos (badejo, cação, bacalhau fresco etc.)
suco de meio limão
1 pitada de pimenta calabresa seca
2 colheres (sopa) de azeite
2 dentes de alho picados
1 abobrinha média cortada em palitos finos
1 cenoura média cortada em palitos finos
2 tabletes de Caldo de Legumes
Massa
250g de macarrão tipo talharin ou espaguete...
Suflê de Frango e Ervas
2 e 1/2 xícaras de chá de frango cozido e desfiado
2 tomates picados
1/2 xícara de chá de cheiro-verde picado
1 colher de chá de orégano
1 colher de chá de tomilho
2 colheres de chá de sal
1 colher de chá de pimenta-do-reino
1/2 xícara de chá de maionese
2 colheres de sopa de farinha de trigo
3 ovos (claras e gemas separadas)
margarina e...
Brigadeiro Branco
Ingredientes
1 lata de leite condensado
3 colheres de sopa de leite em pó
1 colher de sopa de manteiga
5 colheres de sopa de água
100g de chocolate branco picado
chocolate branco ralado (para envolver os docinhos)
manteiga para untar
Modo de fazer
Leve ao fogo o leite condensado, o leite em pó, a manteiga, a água e o chocolate picado. Mexa sempre até desgrudar do fundo da panela.
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Lancheira Saudável
A nutricionista Laís Aliberti, da Unilever, dá 10 dicas simples que podem tornar o lanche escolar mais atraente e nutritivo para os pequenos:
1. Converse com as crianças sobre o que ela gosta de comer na hora do lanche e proponha opções saudáveis, como frutas;
2. Variar a opção de frutas é uma alternativa para a criança não enjoar. Importante dar prioridade às que agradem o paladar da...
Palitos de Chocolate
Ingredientes
½ lata de leite condensado (¾ xícara de chá)
10 balas de caramelo (50 g)
1 pitada de sal
250 g de chocolate meio amargo picado
300 g de chocolate meio amargo derretido
confeitos variados (granulado, coco ralado, flocos de arroz com chocolate, amendoim triturado)
Modo de preparo
Em uma panela em banho-maria, coloque ½ lata de leite condensado, 10 balas de caramelo (50 g) e 1 pitada de...
Rolinhos de Salsicha no Pão de Forma - Assados
Na Semana das Crianças, a Seção Gourmet traz sugestões de lanches/comidas que visam agradar o paladar dos pequenos (e de quebra dos adultos também!).
Ingredientes
Salsichas
Fatias de mussarela
Fatias de pão de forma
orégano
palitos de dente
Modo de fazer
Passe o rolo de macarrão nas fatias de pão de forma para que fiquem finos.
Enrole a mussarela...
Mousse de Abacaxi com Hortelã
Ingredientes
1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12g)
1 garrafa de suco de abacaxi concentrado (500ml)
15 folhas de hortelã
1 lata de Leite MOÇA®
3 claras
3 colheres (sopa) de açúcar
Modo de fazer
Em uma tigela, junte à gelatina cinco colheres (sopa) de água e leve ao fogo, em banho-maria, até dissolver para derreter. Em um liquidificador, bata o suco com a hortel...
