Outra coisa

Pra mim, sofisticação não é o melhor atributo que uma comido pode/deve ter. Pelo contrário: Uma comida simples, valorizando bem os sabores e com menos apelação costuma ser melhor.

E mesmo gostando também eventualmente de uma cozinha mais elaborada, penso que o que torna a comida sofisticada é justamente o cuidado com que ela foi planejada e executada. A forma como ela é apresentada. O ritual. A contemplação durante o fazer, durante o esperar... Mas... com máquina..??? Sofisticada?? Não, né...

;)