Essa maionese de batatas é light porque não vai azeite e fica deliciosa!
Vamos lá... cozinhem as batatas e 3 ovos.
Assim que estiverem cozidos, tire a casca e coloque no liquidificador, acrescente meio copo de leite (desnatado) e bata. Pegue algumas batatinhas cozidas e descascadas e vá colocando na mistura, você verá que irá engrossar como se estivesse colocando óleo, é só ver o ponto e tá pronto! Fácil né?
Se quiserem podem colocar um pouco de óleo, mas não é necessário.
Tempere com sal e coloque sobre as batatas já descascadas e cortadas, pode temperar com vinagre também. 

Receita fornecida por
Dudy