Nunca ouvi falar soib isso.. Mas o certo não poderia fazer, ainda mais no sábado de noite

Ilegal, sobretudo por se tratar de atividade a ser realizada em uma igreja. No seu lugar eu procuraria a escola e exigiria a realização de outra atividade, sobretudo porque sua filha não está obrigada a participar de atividades escolares realizadas em espaços religiosos - o nosso país é laico, ou seja, ninguém é obrigado a participar de atividades religiosas de qualquer natureza. Trata-se de inconstitucionalidade e você pode, em caso de manifestação negativa da escola em propor outra atividade, procurar o Ministério Público.

Quanto ao horario paralelo, é possível que haja atividade sim, desde que em horários compativeis com o turno escolar e, no caso do fim de semana, aos sábados pela manhã. Mas no seu caso, o ideal é reclamar da realização da atividade em uma igreja, fora do horário, valendo nota, e sem prever uma atividade paralela para quem não puder ou não quiser ir. Por exemplo: pais ateus não desejariam levar sua filha à uma igreja, sendo inconstitucional regra escolar que crie essa obrigação.