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Ingredientes
3 claras
½ xícara de chá de adoçante em pó próprio para forno e fogão
2 potes de iogurte desnatado
1 colher de chá de emulsificante
1 colher de chá de essência de baunilha
Frutas de sua preferência para acompanhar

Modo de fazer
Bata as claras em neve. Acrescente o adoçante aos poucos, sem parar de bater, até obter um suspiro. Reserve. Bata o iogurte, o emulsificante e a essência até obter um creme. Retire, misture às claras reservadas e leve ao congelador para firmar. Na hora de servir, coloque as frutas picadas.

Segundo a pessoa que nos passou a receita, a mesma rende 8 porções e são somente 28 calorias por porção!