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Ingredientes
500g de ricota fresca
500g de canelloni
1 maço de espinafre
1 embalagem de Molho Branco pronta
1/2 xícara (café) de azeite
2 dentes de alho
Sal e pimenta-do-reino a gosto.

Modo de Preparo:
Cozinhe o espinafre em água e sal. Pique-o, juntando a ricota. Tempere com sal, pimenta do reino e alho. Junte o azeite e 1 xícara (café) de Molho Branco. Misture bem até obter uma massa homogênea. Recheie o canelloni, já cozido em água, sal e óleo. Cubra com o restante do Molho Branco, levando ao forno médio para gratinar.