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Ingredientes
3 xícaras de chá de arroz parboilizado
1/2 xícara de chá de castanha-do-pará picadas
1/2 xícara de chá de nozes picadas
1/2 xícara de uva-passa branca sem semente
1/2 xícara de chá de uva-passa preta sem sementes
1/2 xícara de chá de damasco picado
1/2 xícara de chá de rum ou pinga

Modo de preparo
Coloque as uvas-passas de molho no rum ou pinga por 1 hora, escorra e reserve.
Prepare o arroz normalmente.
Junte as castanhas, o damasco e as uvas escorridas no arroz ainda quente, mexa bem e sirva com carnes ou aves asssadas.