O site Preciso Falar esta inativo para login e novas contas. Agradecemos a compreensão.
Gourmet
Batatas Nevadas
Ingredientes
- Massa
500g de batata cozida e amassada
½ xícara(chá) de maionese
½ xícara(chá) de queijo parmesão ralado
2 gemas
3 colheres(sopa) de amido de milho
Sal e pimenta do reino a gosto
Misture bem todos os ingredientes. Faça bolas (passe um pouco de amido nas mãos para enrolar as bolas) e ponha uma porção do recheio dentro de cada uma. Coloque...
Suflê de Frango
Ingredientes
1 frango pequeno cozido com todos os temperos da preferência
1 xícara do molho em que foi cozido o frango
2 colheres, de sopa, de queijo parmesão ralado
1 xícara de leite
2 colheres, de sopa, de farinha de trigo
2 colheres, das de sopa, rasa de manteiga
5 ovos
Sal
Modo de Fazer
Misture o leite com o molho de frango, adicione a farinha e as gemas, passe pela peneira,...
Arroz-doce na Pressão
Ingredientes
2 xícaras de chá de arroz branco lavado e escorrido
1 lata de leite condensado
1 lata de beijinho (comprado pronto)
4 xícaras de chá de leite
raspas de casca de limão a gosto
canela para polvilhar
Modo de fazer
Lave bem o arroz, cubra com água e deixe de molho por 1 hora. Coloque o arroz com a água do molho em uma panela de pressão, leve ao fogo baixo por 3...
Bolinho Banana de Micro-ondas
Receita light. E o melhor, você pode usar adoçante culinário que ninguém percebe que não tem açúcar.
Ingredientes:
1 banana nanica amassada (se for daquela enormes, use somente metade)
1 ovo
2 colheres (sopa) de óleo
2 colheres (sopa) de água
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) bem cheia de açúcar ou adoçante culinário para forno e...
Sopa Creme de Frango
Ingredientes
1 peito de frango sem pele e sem osso
1 e 1/2 litro de água
3 cubos de caldo de galinha
2 tomates picados sem peles e sem sementes
1 cenoura picada
2 mandioquinhas picadas
1 colher de sopa de cheiro-verde picado
sal e pimenta-do-reino a gosto
1 lata de creme de leite
Modo de fazer
Em uma panela de pressão, coloque o frango picado, a água, o caldo de galinha, o tomate, a...
Vinho Quente sem Álcool
Ingredientes
1 garrafa de suco de uva (500ml)
a mesma medida de água
2 pedaços de canela em pau
5 cravos da índia
1/2 colher de gengibre em pó
1 maçã
açúcar a gosto
Modo de fazer
Coloque o suco e a água em uma panela. Adicione a canela em pau, os cravos-da-índia e o gengibre em pó. Leve ao fogo. Lave a mação retire a casca e corte em...
Lasanha Light de Tomate Fresco
Ingredientes
1 tablete de caldo de galinha
1/2kg de tomates bem maduros
azeite de oliva
2 dentes de alho picados
1 alho-poró picado (somente a parte branca)
1/2 cebola pequena picada
ervas frescas de sua preferência a gosto
sal e pimenta-do-reino
250g de massa pré-cozida para lasanha
250g de peito de peru light fatiado
1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado...
Chocolate Quente Light (60 calorias por xícara)
Ingredientes
700 ml de leite desnatado
Cravo e canela a gosto
2 colheres de sopa de cacau em pó
1 colher de café de amido de milho
1 pedaço de casca de laranja.
Modo de Fazer
Dissolva o cacau e o amido de milho em um pouco de leite frio.
Despeje a mistura em uma leiteira e coloque o leite aos poucos sem parar de mexer.
Depois que a mistura ferver, adicione cravo e canela a gosto e abaixe o fogo. Deixe...
Olivier Anquier Ministrará Aula-show em Novo Hamburgo
O chef francês Olivier Anquier, que apresenta o programa Diário do Olivier no canal GNT, estará em Novo Hamburgo no dia 4 de julho, onde ministrará uma aula-show no I Encontro Gourmet TAO. O evento, que começará às 19h, com um happy hour, se estenderá até as 23h. Olivier falará a partir das 20h30min, oportunidade em que também irá elaborar uma receita: camembert empanado como entrada e filet au poivre (...
Bolo de Cenoura e Leite Condensado
Ingredientes
1 lata de leite condensado
1 xícara de chá de cenoura picada
4 claras
4 gemas
100g de coco ralado
1 colher de sopa de manteiga
1/2 xícara de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
manteiga para untar
Modo de preparo
Bata o leite condensado e a cenoura no liquidificador. À parte, leve à batedeira as claras em neve e, uma a uma, junte as...
